Le chorizo se conserve bien dans les fonds si on a pas de frigo.

Dans une cocotte, faire frire deux verres de riz, ajouter 6 verres d'eau, un chorizo doux ou fort coupé en fines rondelles et un poivron vert coupé en dés. Saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau (en rajouter si nécessaire)..

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C'est après un très long "hivernage" à Trinidad (de fin mai à mi-octobre 2003) que nous retrouvâmes avec plaisir notre vaillant Taranis.

Ces quelques mois passés en France ne furent pas pour nous un véritable hivernage compte tenu de la canicule épouvantable qui nous fît presque regretter les douceurs antillaises ! Mais nous en profitâmes pour faire le plein de bonheur auprès des enfants et petits enfants, parents, famille et amis que nous n'avions pas vus depuis longtemps, et puis de retrouver un peu de confort terrien, mais aussi d'emm& qui paraissent si loin vus du bateau.

La dure préparation de Taranis &

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Nous quittons Tobago en nous disant une fois de plus que là aussi il faudra revenir.
Voici la carte de notre programme des mois à venir : vers le nord de larc antillais.

J'ai été accroché par la couverture d'une revue de loisirs nautiques: "Canal de Panama, 10 jours d'enfer et le Pacifique".
Ce n'est pas la première fois que je lis des article sur le passage du canal, tous présentant plus ou moins cette épreuve comme  stressante et risquée. L'article date de 2003 et peut être que les conditions décrites prévallaient cette année là. J'ai passé le canal en mars 2006 et je peux témoigner franchement que ce n'est pas un exploit maritime! Certes, si on veut effectuer toutes les démarches administratives assez lourdes soi-même, c'est vraiment fastidieux. Comme la plupart des voiliers arrivant des Caraïbes, j'ai fait mes formalités d'immigration et obtenu mon "Cruising Permit" à Porvenir aux îles San Blas oùnous avons passé les fêtes de fin d'année et séjourné deux mois enchanteurs. Les formalités ont été expédiées rapidement dans la bonne humeur des représentants des autorités panaméennes, sans le moindre petit "graissage de patte".