La traine côtière ou au large rapporte souvent de gros poissons,
trop gros pour le frigo et qu'il faut traiter sans tarder dans des conditions
pas toujours idéales.
Le
poisson séché, c'est excellent , mais c'est une méthode parfois délicate à
mettre en Suvre. Il faut y renoncer si on pêche le soir, s'il pleut ou risque de
pleuvoir, si on a un chat gourmand et débrouillard, si on est mouillé près de
terre et qu'il y a des mouches, ou si l'atmosphère est polluée ( pollution
urbaine et industrielle, mais aussi pollution naturelle comme l'harmattan, ce
vent de sable qui sévit en Afrique de l'Ouest en saison sèche et qui rendra
votre poisson croquant de Dakar à Abidjan&). Il faut aussi se méfier aussi des
coulures sur le pont et de l'odeur quand on le rentre le premier
soir&
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